Florentine abre sus puertas en Marbella: un nuevo icono en la Milla de Oro

FlorentineGastro

12 sept

Florentine, con su exitosa trayectoria en Suecia, ha abierto oficialmente sus puertas en Marbella, marcando una emocionante expansión para los empresarios suecos Urban Italian Group. Situado en el llamativo edificio de Forum, de la prestigiosa Milla de Oro, Florentine ofrece auténtica cocina italiana con un toque moderno, combinando a la perfección tradición e innovación.

Ubicado en una zona cercana a algunos de los destinos más renombrados del mundo, como el Marbella Club Hotel y Puente Romano Beach Resort, Florentine pretende convertirse en un lugar destacado dentro del vibrante panorama gastronómico de Marbella. Aunque abrió sus puertas el mes pasado, el restaurante ya está cautivando al exigente público marbellí con su chispa y esencia.

Florentine: una escena cinematográfica de la glamorosa Italia de los años 70.

Con 800 metros cuadrados repartidos en dos plantas, una terraza panorámica en la azotea y un total de 400 plazas, Florentine es uno de los restaurantes más grandes de Marbella. Actualmente, el espacio ofrece una experiencia gastronómica excepcional con su acogedor espacio en la planta baja y su encantador patio. La segunda planta se abrirá en un futuro próximo.

Su diseño e interior es un homenaje a la elegancia de la Italia de los años 70, con una mezcla de sofisticación y encanto acogedor. Destacan las exclusivas lámparas artesanales de Murano, las estatuas esculpidas a mano que decoran los distintos rincones y una cocina abierta que permite a los comensales ser testigos del arte culinario del equipo de chefs. Además, Florentine cuenta con un patio perfecto para quienes prefieran disfrutar de una velada romántica bajo las estrellas. Mientras que el diseño muestra sofisticación y elegancia, el ambiente ofrece una atmósfera acogedora, muy parecida al de una cálida cena familiar italiana.

A lo largo del año, la terraza panorámica en la azotea, que cuenta con un bar de cócteles 360 grados con vistas a la icónica montaña La Concha, tendrá su apertura suave. Será la primera azotea a lo largo de la Milla de Oro.

El menú de Florentine ofrece auténtica cocina italiana con un toque moderno, utilizando sólo los mejores ingredientes. Desde la pizza napolitana a la pasta artesanal, como la Santa Carbonara, que se sirve directamente de una rueda de 10 kilos de queso Pecorino, cada plato se elabora con esmero. Del mismo modo se crean los cócteles de autor, ofreciendo una experiencia gastronómica distintiva y memorable.

En resumen, Florentine es algo más que un restaurante: representa una nueva era de la restauración de lujo en la que la autenticidad se une a la calidad.